Unsere Distillery
Unsere kleine und handwerklich betriebene Brennerei findest Du in Lenggries im Isarwinkel, einem Teil des Karwendelgebirges und bekannt als Urlaubs- und Skiregion.
In langen und schneereichen Wintermonaten entstand der Gedanke, die 15-jährige private Bierbrauerfahrung mit der Brennerei zu verbinden und den eigenen Whisky zu brennen.
Ausgesuchte Spezialmalze eines bayerischen Lieferanten und frisches, bestes Gebirgswasser aus den Alpen vereinigen wir zum ersten Isarwinkler Single Malt Whisky, einer harmonischen Kombination aus dem Lebensgefühl im bayerischen Oberland und dem Wasser des Lebens aus den schottischen Highlands.
Einen zweiten Schwerpunkt der Brennerei haben wir auf die Herstellung eines Karwendel Dry Gins gelegt, der wiederum zwei unserer Leidenschaften verbindet, die Imkerei und die Brennerei. Wir haben dazu für unseren Gin FlowerPower und den FlowerPower Lemon zwei Rezepte entwickelt, in denen wir neben der Hauptzutat Wacholder erstmals Blütenpollen aus unserer Bioimkerei zu einem gelungenen Destillat vereinigen.